Mais type sukkermais double standard - økologiske frø

En tidlig, åpent pollinert, tofarget sukkermais. Den vokser bedre i kjølig jord enn de fleste sorter og klarer seg selv om det ikke er topp "mais-vær". Kolbene varierer litt i størrelse, men er som oftest rundt 17 cm lange og med 12-14 rader med gule og hvite korn. Double standard er en fin sort som smaker bedre og er sprøere enn gjenomsnittet av standardsortene. Hvis du tar vare på noen maiskorn selv, kan du få en helhvit tidlig mais om du bare sår hvite korn.

Såing:
Så innendørs eller i benk 4-6 uker før utplanting, ca 4 cm dypt. Ha en temperatur på ca 25 grader under spiringen. Senk temperaturen etter oppkomst for å unngå at spirene blir lange og spinkle. Pott om plantene i enkeltpotter når de er 5-10 cm høye, dersom du har bredsådd dem. Mais er kuldesensitiv, så ikke plant ut før frostrisikoen er over og jorden har blitt varmet opp. I varme områder i innlandet kan man så tidlig mais direkte på friland.

Jordtemperaturen må være minst 15 grader for at ikke de ubehandlede frøene skal råtne. Å dekke med fiberduk før og etter spiring forhøyer temperaturen noen grader.

Ha 20-30 cm mellom plantene og 70-80 cm mellom radene. Du kan også dyrke i dobbeltrader med 10-20 cm mellom hver annen rad. For best pollinering bør maisen vokse i en firkantet blokk. Mye poller blåser bort når de plantes på en lang rekke.

Høsting:
Sukkermaisen er moden for høsting når silketrådene har visnet helt og kolbene har blitt tykke og butt og frøene har fått en svak gul farge. Trykker man med neglen på et maiskorn, skal en noe tyktflytende, melkehvit saft komme fram. Kok kolbene og nyt med en gang. Kolbene kan også fryses eller konserveres.