Kjennetegn: 

• Hvit stilk med svarte "skrubber". Noen sorter har også hvite skrubber.
• Når du deler en rødskrubb vil kjøttet etter kort tid svartne/bli blåaktig. Da vet du at du har funnet rødskrubb.
• Hatten har rør under, og er svampete. 
• Hatten er rødbrun oppå.
• Hele soppen kan spises.
• Bør stekes i 20 minutter for å unngå å bli dårlig i magen.
• Soppen kan tørkes, men må da ha samme varmebehandling før den spises igjen.

Slik skiller du ekte og falsk kantarell:

• Ekte kantarell har ribber, mens falsk kantarell har skiver under. Dette kan best forklares som at skiver ligner på knivblader eller sidene i en bok, da skivene ligger pent ved siden av hverandre. Ribber ser mer ut som arkene er blitt brettet, og ligger brettet ved siden av hverandre.
• Ved tverrsnitt vil den ekte kantarellen ha hvitt kjøtt, mens den falske vil ha et mer farget kjøtt.
• Fargen er også forskjellig på hele soppen. Den falske er litt mørkere/brunere enn ekte kantarell.
• Falsk kantarell er ikke giftig, men smakløs.

Traktkantarell - kjennetegn:

• Vokser ofte i mose. 
• Har ribber under, ser ut som folder/rynker.
• Variert utseende; brun, gråbrun, gulskjær.
• Ofte hul inni; gjennomgående hull i toppen.
• Tynt kjøtt, lukter skog/god sopp. Sjelden markspist.
• Kan forveksles med: gul trompetsopp (spiselig), men denne har mer "utviskede" ribber der traktkantarell har markerte ribber. Gulmosehatt (spiselig); har gule skiver. Kan også forveksles som ung med Slimmorkel, men den har verken ribber eller skiver, og hele soppen er mer geleaktig.

Spiselig fluesopp: 

Rødnende fluesopp:

• Hvit sopp med "rødning" nederst på stilken. Den blir også rød i kjøttet ved tverrsnitt.
• På ringen øverst på stilken har den striper.
• Den har avsatte skjellkranser (rufsete kant) nederst på stilken. Vær sikker før du plukker denne.

Kamfluesopp (for viderekomne):

• Viktig å få med hele basis, den vokser opp av en slire, veldig viktig at den ikke har ring.
• Den har kamstriper langs kanten av hatten.
• Kan være til forveksling lik andre arter, men har en annen farge.

Sleipsopp - underskattet matsopp:

• Sleip hatt, litt gråbeigebrun i fargen.
• Nedløpende skiver, starter som hvite og går over til grått/svart, og det er gjerne en svart ring rundt stilken der skivene ender.
• Stilken er helt lys, kan ha svarte felter, og er gul nederst. Dette er et sikkert kjennetegn.
• God som matsopp, men slimet bør fjernes ved å dele soppen på midten fra stilken og opp, og la toppen av hatten skrelles av.
• Soppen har svart sporepulver som kan smitte/farge til annen sopp i kurven, så denne kan være lur å legge i egen kurv.
• Soppen har syrlig og frisk smak, og er meget god som matsopp.

Rødbrun pepperriske:

• Rødbrun farge, kjennetegnes med en topp/papill på midten av hatten.
• Risker har litt sprøtt og osteaktig kjøtt, som også har melkesaft.
• Soppen har skarp smak, som bør forvelles/kokes ut i ca 10 min før videre bruk. Kokevannet kastes.
• Soppen kan konserveres på glass lagt lagvis med salt, for deretter å vannes ut før du bruker den igjen, til f.eks. steking eller salater.

Sandsopp:

• Kjennetegnes ved brungule rør under hatten, blir ofte blå på stilken.
• Mange foretrekker denne soppen tørket, da den kan ha litt gummiaktig smak og lukt som rå/stekt. Denne forsvinner ved tørking og gir en god soppsmak.