Engkarse - kjennetegn og bruk
Engkarse smaker litt sterkt, som pepper, pepperrot eller sterk sennep. Bladene er sterkere på smak en selve blomsten. Bruk engkarsen rå, da er den best. Lær om kjennetegn og bruk i mat.
Engkarse smaker litt sterkt, som pepper, pepperrot eller sterk sennep. Bladene er sterkere på smak en selve blomsten. Bruk engkarsen rå, da er den best. Lær om kjennetegn og bruk i mat.
Bli kjent med løkurten, en god erstatning for hvitløk, som finnes i store deler av landet. Lag puré av bladene, og bruk i sauser, aioli, sjømat og kjøttretter.
Les om Trond Svendgårds topp 3 smaker i norsk natur - mannen bak boken Plukk selv.
Steg for steg oppskrift for hvordan du lager bjørkesevjesirup.