Spinat Gigante de Inverno - økologiske frø

Gigante de Inverno er en gammel italiensk vinterspinat som har vært dyrket i over hundre år. Den er en av de mest kuldetålige spinatsortene, og gir store, glatte og litt buklete mørkegrønne blader med fin smak.

• En av de mest kuldetålige spinatsortene
• Kan overvintre og gi tidlig spinat om våren
• Store, mørkegrønne blader med god smak
• Høstes etter ca. 50 dager
• Kan også brukes som babyleaf
• Kulturarvsort
• Økologisk og frøekte, ca. 300 frø i posen

Spinat er en kortdagsplante. I de lange, lyse sommerdagene går den fort i blomst og gir små, kjedelige blader. Gigante de Inverno er laget for den andre enden av året: sådd på sensommeren eller tidlig høst står den gjennom vinteren og gir blader så snart vårsolen begynner å varme. Har du drivhus, kan du så i oktober og plukke spinat allerede i januar og februar.

Ekte håndverk fra frø til pose

Runåbergs Fröer har dyrket økologiske frø siden 1982, og grunnleggerne Johnny og Barbro avler fortsatt frø selv på gården sin i Bohuslän. Nye sorter prøvedyrkes før de kommer i sortimentet, og frøene de dyrker selv, tørkes, treskes og renses i eget frøhus. Til og med frøposene er håndverk: de trykkes på en håndbetjent trykkpresse fra 1950, på resirkulert papir, og stemples med spireprosenten fra Runåbergs egne spiretester.

Denne sorten er frøekte, ikke en hybrid. Det betyr at du kan ta frø fra dine egne planter og så dem igjen, år etter år. Se hele utvalget fra Runåbergs.

Slik sår du spinat

Så rett ute, ca. 2 cm dypt og glissent. Det er tre gode såtider: tidlig om våren så snart jorda lar seg bearbeide, i omganger fra juli og utover sensommeren, og i september for planter som skal overvintre og høstes om våren. Unngå å så fra mai til juli, da går spinaten lett i blomst.

Står plantene tett, tynner du til 10 til 20 cm. Radavstanden bør være 40 til 50 cm.

Høsting

Plukk de nederste og største bladene først, så fortsetter planten å vokse. Spinat er best fersk, men kan fryses etter forvelling, eller tørkes.

SLIK TAR DU FRØ FRA SPINAT TIL NESTE SESONG

Spinat er ettårig, men det er ikke den enkleste arten å ta frø fra. Den har egne hannplanter og hunnplanter, og pollen spres med vinden over lang avstand.

1. Bruk planter som har overvintret eller er sådd tidlig om våren. De går naturlig i blomst når dagene blir lange.
2. La mange planter blomstre. Ha helst 20 eller flere, siden bare hunnplantene setter frø og du trenger hannplanter som pollinerer dem.
3. Luk bort de første som går i blomst om du vil ta vare på sortens evne til å holde seg lenge som bladspinat.
4. Pass på krysning. Spinat krysser seg med alle andre spinatsorter i blomst i nærheten, også et godt stykke unna. New Zealandsk spinat og rankespinat er andre arter og krysser seg ikke.
5. Høst når frøene er brune og harde. Klipp hunnplantene, heng dem til tørk innendørs og stryk av frøene.
6. Oppbevar frøene tørt og kjølig, merket med sort og år. Spinatfrø holder seg godt i rundt tre år.

Hannplantene visner når de har sluppet pollen, så ikke bli forskrekket når halve frøbedet gulner. Frøposer og utstyr finner du i samlingen Frøsanking.

Tips fra Plukkselv

• Så i kjølig jord. Spinat spirer dårlig i varm sommerjord, så vann gjerne furen godt med kaldt vann på sensommeren.
• Fiberduk om vinteren. En duk over plantene gjennom vinteren gir en tidligere start om våren.
• Plukk ofte. Jevn plukking holder planten i gang lenger.

Passer for ✔: Deg som vil ha fersk spinat tidlig om våren, drivhuset om vinteren og kjøkkenhagen.
Passer ikke for ✘: Såing midt på sommeren, eller deg som vil ha spinat i juli.