Squash Lebanese White Bush - økologiske frø

Lebanese White Bush er en typisk sommersquash fra Midtøsten, en såkalt Cousa-squash, med en fantastisk smak. Denne gamle typen squash vokser som en kraftig busk, og gir opptil 15 frukter pr plante om den høstes ofte. Fruktene er korte og tykke og har et lysegrønt, hvitprikkete, tynt skall, og et hvitt, fast kjøtt. De smaker best som unge, men beholder sin rike smak også når de blir større. Den er meget godt egnet for ovnsbaking. Når den er helt utvokst og moden med et hardt, halmfarget skall, holder den seg i flere måneder og egner seg utmerket i supper og gryter.

Såing:
Frøet kan sås direkte på friland når jorden er ordentlig varmet opp (minst 15 grader). Den spirer ikke, men råtner, om jorden er for kald. Det sikreste er å forkultivere plantene innendørs eller i drivbenk. Så ca 3 cm dypt i potter med 2-4 frø i hver potte, ca 4 uker før beregnet utplanting. La frøene har ca 23-25 grader fram til de har begynt å spire. La det stå igjen 1-2 planter og la de stå varmt, lyst og luftig. Herde de gradvis før utplanting når jorden har blitt varm og nattefrosten er helt over. Squash har sensitive røtter, så vær forsiktig ved omplantingen.

La plantene ha 40-80 cm planteavstand og 90-130 cm radavstand. Ved gruppeplanting: 3-4 planter pr gruppe og 120-150 cm mellom gruppene.

Høsting:
Skjær konsekvent av fruktene når de er 10-20 cm lange. Det er da de er best. De nytes både rå, kokte og stekte.