Gulrot Berlicum 2 (høst/vinter) - økologiske frø

Berlicum 2 er en klassisk høstgulrot med store, kraftige røtter, fast kjøtt og god smak. Roten er tykt kjegleformet med butt spiss, nesten uten grønn nakke, og den er blant de beste gulrøttene til vinterlagring.

• Store og kraftige røtter
• Fast kjøtt med god smak og jevn farge helt inn i midten
• Nesten ingen grønn nakke
• Vokser godt i både lett og tung jord
• Svært god til vinterlagring
• Kulturarvsort
• Økologisk og frøekte, ca. 700 frø i posen

Berlicum er en sen gulrot som gjør mest av seg om høsten, og som gir en stor avling som holder seg lenge i kjelleren. Marven er godt gjennomfarget, og innholdet av karoten er høyt, noe du ser på den dype oransje fargen. Fordi den klarer seg i tyngre jord enn mange andre lagringsgulrøtter, passer den i de fleste kjøkkenhager.

Ekte håndverk fra frø til pose

Runåbergs Fröer har dyrket økologiske frø siden 1982, og grunnleggerne Johnny og Barbro avler fortsatt frø selv på gården sin i Bohuslän. Nye sorter prøvedyrkes før de kommer i sortimentet, og frøene de dyrker selv, tørkes, treskes og renses i eget frøhus. Til og med frøposene er håndverk: de trykkes på en håndbetjent trykkpresse fra 1950, på resirkulert papir, og stemples med spireprosenten fra Runåbergs egne spiretester.

Denne sorten er frøekte, ikke en hybrid. Det betyr at du kan ta frø fra dine egne planter og så dem igjen, år etter år. Se hele utvalget fra Runåbergs.

Slik sår du gulrot

Så ute når tælen er gått og jorda har minst 7 grader. Jo varmere jord, jo raskere spirer frøene. Du kan også så helt sent på høsten, da spirer frøene neste vår. Berlicum trenger lang tid, så vårsåing gir de største røttene. Gulrot spirer sakte, så det hjelper å legge frøene i lunkent vann et døgn, la dem tørke litt og så dem i en furet som er vannet på forhånd.

Så 1 cm dypt og ikke for tett, så slipper du mye tynning. Hold jorda fuktig til plantene er oppe, og unngå skorpe på overflaten. Tynn til 3 til 6 cm mellom plantene. Radavstanden kan være 35 til 50 cm, eller 15 til 25 cm i bed.

Høsting og lagring

De første gulrøttene får du når du tynner, og du kan høste etter behov gjennom sesongen. Skal gulrøttene lagres, høster du så sent som mulig, mens bladene ennå er friske og grønne.

Gulrøtter tåler flere minusgrader, men la dem tine før du tar dem opp. Dekker du dem med planterester, kan du høste ferske gulrøtter et godt stykke inn i vinteren. Ved høsting lar du et par centimeter av bladene stå, og håndterer røttene forsiktig, for støt gir kortere holdbarhet. Lagre dem i sand, tørt løv eller sagflis i kjelleren, helst ved 0 til 1 grad og høy luftfuktighet.

SLIK TAR DU FRØ FRA GULROT TIL NESTE SESONG

Gulrot er toårig. Første år lager den rot, andre år blomstrer den og setter frø. Berlicum er godt egnet, fordi røttene lagrer seg så godt gjennom vinteren.

1. Velg ut røttene om høsten. Ta vare på de fineste og mest typiske røttene, helst 20 eller flere, så sorten beholder sin styrke.
2. Lagre dem over vinteren. Skjær av bladene et par centimeter over roten, og legg røttene i fuktig sand i en kjølig kjeller eller bod.
3. Plant ut tidlig på våren. Sett røttene i jorda med toppen i jordhøyde, med 30 til 40 cm mellom.
4. Pass på krysning. Gulrot krysser seg lett med andre gulrøtter som blomstrer samtidig, og med villgulrot, som vokser vilt mange steder langs kysten. Har du slike i nærheten, kan du dekke blomsterskjermene med en pose av fiberduk.
5. Høst skjermene når de er brune og tørre, ofte i september. Tørk dem innendørs på papir i en til to uker, og gni frøene løs.
6. Oppbevar frøene tørt og kjølig i en papirpose merket med sort og år. Gulrotfrø holder seg godt i rundt tre år.

I korte somre, langt nord eller høyt til fjells, rekker frøene ikke alltid å modne, så plant ut så tidlig du kan. Frøposer og utstyr finner du i samlingen Frøsanking.

Tips fra Plukkselv

• Så sammen med løk. Løkvekster, erter, salat og reddik ved siden av gulrøttene kan dempe angrep fra skadeinsekter.
• Ikke for mye gjødsel. Gulrot trenger kalium, så kompost eller benmel er fint, men for mye næring gjør at røttene sprekker.
• Bytt plass. Ikke dyrk gulrot på samme sted flere år på rad, det gir mer skadedyr.
• Fiberduk mot gulrotflue. Duken må ligge fra såing til fluens siste egglegging i juli og august. Under duk kan gulrøttene bli litt bløtere i smaken, så ta den av når faren er over.

Passer for ✔: Deg som vil ha gulrøtter i kjelleren hele vinteren, tung jord og kjøkkenhagen.
Passer ikke for ✘: Deg som vil ha tidlige sommergulrøtter, eller som har svært kort vekstsesong.