Malurt - flerårige økologiske frø H6

Malurt er en sølvgrå, aromatisk staude med små gule blomster og en bitterhet som er kjent fra gammelt av. Den kommer igjen år etter år, og blir mest aromatisk i full sol og lett, kalkrik jord.

• Flerårig staude som kommer igjen hvert år
• Sølvgrått, finfliket bladverk som lyser opp i bedet
• Svært bitter og aromatisk, brukt til å smaksette brennevin og likør
• Tåler tørke og skrinn jord
• Kulturarvsort
• Økologisk og frøekte, ca. 1000 frø i posen

Malurt hører hjemme i de tørre strøkene rundt Middelhavet og i Midtøsten, men har spredt seg over store deler av verden og har vært dyrket i hager i lang tid. Den hører til kurvplantefamilien, som også rommer estragon og burot. Planten blir 40 til 50 cm høy, og det sølvgrå bladverket gjør seg godt sammen med lavendel og andre planter som liker sol og mager jord. Tradisjonelt er den plantet i kjøkkenhagen for å holde insekter unna.

Viktig: Malurt er giftig i store mengder. Gravide og ammende skal ikke bruke den, og noen får hudutslett av å håndtere planten.

Ekte håndverk fra frø til pose

Runåbergs Fröer har dyrket økologiske frø siden 1982, og grunnleggerne Johnny og Barbro avler fortsatt frø selv på gården sin i Bohuslän. Nye sorter prøvedyrkes før de kommer i sortimentet, og frøene de dyrker selv, tørkes, treskes og renses i eget frøhus. Til og med frøposene er håndverk: de trykkes på en håndbetjent trykkpresse fra 1950, på resirkulert papir, og stemples med spireprosenten fra Runåbergs egne spiretester.

Denne sorten er frøekte, ikke en hybrid. Det betyr at du kan ta frø fra dine egne planter og så dem igjen, år etter år. Se hele utvalget fra Runåbergs.

Slik sår du malurt

Du kan forkultivere malurt inne eller så den rett ute i april og mai. Frøene er bittesmå, så strø dem på fuktig jord og dekk dem knapt, maks 0,2 cm. Hold jorda jevnt fuktig til de spirer, det tar 10 til 20 dager. Plant ut eller tynn til 30 til 50 cm mellom plantene og ca. 50 cm mellom radene.

Velg en solrik plass med lett og godt drenert jord. Malurt er flerårig, men lengst nord bør du dekke den til om vinteren for å være sikker på at den overlever.

Høsting

Etter gammel tradisjon høstes malurt på Bartolomeusnatten, natt til 24. august. Du kan likevel høste den det meste av sommeren, men den er beskere tidlig i sesongen. Klipp skuddene, bind dem i små bunter og heng dem til tørk på et luftig og skyggefullt sted.

SLIK TAR DU FRØ FRA MALURT TIL NESTE SESONG

Malurt er flerårig og blomstrer fra sensommeren. Den er vindpollinert, og frøene er så små at én plante gir langt mer enn du trenger.

1. La noen blomsterstengler stå når du høster. Blomstringen kommer i juli til september, og frøene modner utover høsten.
2. Pass på krysning. Malurt krysser seg med andre malurtplanter i nærheten. Har du bare denne sorten, er det ingen fare.
3. Klipp stenglene når frøhodene er brune og tørre. Legg dem med toppen ned i en papirpose og la dem ettertørke innendørs en til to uker.
4. Rist frøene løs i posen. De er støvfine, så sikt bort det grøvste av bladrester.
5. Oppbevar frøene tørt og kjølig i en papirpose merket med sort og år.

I korte somre rekker ikke alltid frøene å modne før frosten. Da er det enklere å formere en fin plante ved å dele den om våren eller ta stiklinger på forsommeren, så får du helt like planter. Frøposer og utstyr finner du i samlingen Frøsanking.

Tips fra Plukkselv

• Mager jord gir mest smak. For mye gjødsel gir store, men mindre aromatiske planter.
• Klipp ned om våren. Klipp fjorårets stengler ned til der nye skudd kommer, så holder planten seg tett.
• Plant den for seg selv. Malurt kan hemme veksten hos planter som står helt inntil, så gi den litt albuerom.

Passer for ✔: Solrike og tørre bed, krydderhagen, tradisjonshagen og deg som vil lage egen bitter eller snaps.
Passer ikke for ✘: Skygge, fuktig og tung jord, eller hager der små barn kan smake på plantene.