Nepe Gränsrova - økologiske frø

Gränsrova, eller grensenepe, er en gammel nepe fra grensetraktene mellom Sverige og Norge. Den blir stor, ofte 300 til 600 gram og av og til over en kilo, og gir en avling som kan måle seg med kålrot.

• Store, sylindriske neper med mild og god smak
• Stor avling, også sammenlignet med kålrot
• Du kan så fra våren til august
• Gammel nordisk sort med lang historie
• Kulturarvsort
• Økologisk og frøekte, ca. 50 frø i posen

Nepa er sylindrisk, 6 til 9 cm i diameter og 15 til 20 cm lang. Over jorda er den oftest lysegrønn, men lilla eller hvit hals er heller ikke uvanlig, og under jorda er den hvit. Den kommer fra grensetraktene mot Norge, og kanskje var det skogfinnene som tok den med seg da mange flyttet til finnskogene i Värmland og Dalarna. Der dyrket visst alle den. Neper er blant de eldste grønnsakene vi har. Romerne spiste dem gjerne med honning, og i middelalderen ble de skåret ut som pynt ved kongelige bord. I dagens kokebøker finner du få nepeoppskrifter, så her er det fritt fram.

Ekte håndverk fra frø til pose

Runåbergs Fröer har dyrket økologiske frø siden 1982, og grunnleggerne Johnny og Barbro avler fortsatt frø selv på gården sin i Bohuslän. Nye sorter prøvedyrkes før de kommer i sortimentet, og frøene de dyrker selv, tørkes, treskes og renses i eget frøhus. Til og med frøposene er håndverk: de trykkes på en håndbetjent trykkpresse fra 1950, på resirkulert papir, og stemples med spireprosenten fra Runåbergs egne spiretester.

Denne sorten er frøekte, ikke en hybrid. Det betyr at du kan ta frø fra dine egne planter og så dem igjen, år etter år. Se hele utvalget fra Runåbergs.

Slik sår du nepe

Så i omganger fra jorda lar seg bearbeide om våren, ca. 1 cm dypt, og helt fram til august i Sør-Norge. Neper til vinterlagring sår du i juli. Tynn til 15 cm mellom plantene, og hold minst 30 cm mellom radene.

Høsting og bruk

Små neper smaker best, så begynn å høste når de er 5 cm i diameter. Spis dem rå i skiver eller revet, eller bruk dem i gryter, gratenger og supper. De kan også stekes, bakes i ovnen, moses eller kokes til grøt.

SLIK TAR DU FRØ FRA NEPE TIL NESTE SESONG

Nepe er toårig. Første år lager den rot, andre år blomstrer den og setter frø. Den pollineres av insekter og setter dårlig frø med pollen fra seg selv, så du trenger flere planter.

1. Velg ut røttene om høsten. Ta vare på de fineste og mest typiske, helst ti eller flere. Bruk neper sådd i juli, de er best til å overvintre.
2. Lagre dem over vinteren. Skjær av bladene et par centimeter over roten, og legg røttene i fuktig sand i en kjølig kjeller.
3. Plant ut tidlig på våren med 30 til 40 cm mellom.
4. Pass på krysning. Nepe krysser seg lett med andre neper, kinakål, pak choi, mizuna og ryps i blomst. Ha bare én av dem i blomst, eller dekk blomstene med insektnett.
5. Høst skulpene når de er gulbrune og tørre, før de sprekker. La dem ettertørke på et laken og tresk ut frøene.
6. Oppbevar frøene tørt og kjølig, merket med sort og år. Nepefrø holder seg godt i fire til fem år.

Neper overvintrer sjelden godt ute i fuktig jord, så kjellerlagring er tryggest. Frøene modner som regel i løpet av sensommeren. Frøposer og utstyr finner du i samlingen Frøsanking.

Tips fra Plukkselv

• Duk mot kålflue. Insektnett over såraden holder unna kålfluer og jordlopper.
• Høst små og ofte. En nepe på størrelse med en tennisball er mør og søt.
• Så etter tidlige grønnsaker. Nepe sådd i juli passer fint på plassen etter tidlige poteter eller erter.

Passer for ✔: Kjøkkenhagen, deg som liker gamle nordiske sorter og deg som vil ha stor avling på liten plass.
Passer ikke for ✘: Svært tørr jord, eller hager der kålfluene er et stort problem uten duk eller nett.