Rosmarin - økologiske frø

Rosmarin er den aromatiske halvbusken fra kysten rundt Middelhavet, med nålformede, duftende blader som passer til lam, poteter, grønnsaker og brød. Hos oss dyrkes den i krukke som tas inn om vinteren, eller som ettårig i bedet.

• Kraftig duft og smak, fersk eller tørket
• Eviggrønn halvbusk som kan leve i mange år i krukke
• Blomstrer i hvitt, rosa eller blått
• Blomstene er populære hos bier og humler
• Kulturarvsort
• Økologisk og frøekte, ca. 50 frø i posen

Rosmarin er flerårig, men tåler lite frost og overlever sjelden vinteren ute i Norge. Den enkleste løsningen er å ha den i krukke ute om sommeren og flytte den inn i et kjølig og lyst rom når høsten kommer, for eksempel et uoppvarmet drivhus, en kald gang eller et kjølig soverom. Da står den klar igjen neste vår, og blir større og mer buskete for hvert år. Botanikerne har nylig flyttet rosmarin inn i salvieslekten, derfor ser du nå navnet Salvia rosmarinus.

Ekte håndverk fra frø til pose

Runåbergs Fröer har dyrket økologiske frø siden 1982, og grunnleggerne Johnny og Barbro avler fortsatt frø selv på gården sin i Bohuslän. Nye sorter prøvedyrkes før de kommer i sortimentet, og frøene de dyrker selv, tørkes, treskes og renses i eget frøhus. Til og med frøposene er håndverk: de trykkes på en håndbetjent trykkpresse fra 1950, på resirkulert papir, og stemples med spireprosenten fra Runåbergs egne spiretester.

Denne sorten er frøekte, ikke en hybrid. Det betyr at du kan ta frø fra dine egne planter og så dem igjen, år etter år. Se hele utvalget fra Runåbergs.

Slik sår du rosmarin

Rosmarin er treg å spire, og ikke alle frøene kommer opp, så start tidlig, fra februar. Frøene trenger en kuldeperiode først: så dem grunt, høyst 0,5 cm dypt, i fuktig såjord, og sett potten i kjøleskapet i to til tre uker. Flytt den deretter til en lys plass i romtemperatur. Spiringen tar gjerne 10 til 20 dager, ofte lenger, så ikke gi opp for tidlig.

Plant ut når frostfaren er over, i lett, godt drenert og litt gjødslet jord på den varmeste plassen i hagen. Ha 25 til 35 cm mellom plantene og rundt 50 cm mellom radene. I krukke bør jorda blandes med sand eller grus, så vannet renner godt unna.

Høsting

Klipp skudd og blader etter behov hele sesongen. Klipp gjerne av hele skuddspisser, så blir planten tettere. Bladene tørker lett og beholder smaken godt. Heng små bunter opp ned på et luftig sted, og smuldre bladene av stilken når de er tørre.

SLIK TAR DU FRØ FRA ROSMARIN TIL NESTE SESONG

Rosmarin er flerårig og blomstrer først når planten har blitt et par år gammel. Ute rekker den sjelden å sette modne frø i en norsk sommer, men en krukkeplante som har overvintret inne, kan blomstre om våren og gi frø.

1. La blomstene bli pollinert. Rosmarin pollineres av insekter. Står planten inne når den blomstrer, kan du sette den ut på varme dager eller overføre pollen med en liten pensel.
2. Pass på krysning. Ulike rosmarinsorter krysser seg med hverandre via insektene. Frøplantene kan derfor variere i blomsterfarge og vekstform.
3. La blomsterbegrene tørke på planten. Frøene er små og mørkebrune og sitter nede i det visne begeret.
4. Klipp skuddene og rist frøene ut i en papirpose. Rens bort blomsterrester.
5. Oppbevar frøene tørt og kjølig i en papirpose merket med sort og år. Husk kuldeperioden i kjøleskapet før neste såing.

Vil du ha nye planter som er helt like morplanten, er stiklinger både raskere og sikrere. Klipp 10 cm lange skudd uten blomster på sensommeren, fjern de nederste bladene og sett dem i lett såjord under plast til de har slått rot. Frøposer og utstyr finner du i samlingen Frøsanking.

Tips fra Plukkselv

• Kjølig og lyst om vinteren. I en varm stue blir planten fort lang, tørr og angrepet av skadedyr. Rundt 5 til 10 grader er bra.
• Forsiktig med vannet. Rosmarin tåler tørke bedre enn våte føtter. La jorda tørke litt opp mellom hver vanning.
• Mager jord. For mye gjødsel gir løs vekst og svakere smak.

Passer for ✔: Krukker på terrassen, krydderhagen, drivhuset og deg som har et kjølig og lyst rom til overvintring.
Passer ikke for ✘: Deg som vil ha en flerårig plante som klarer seg ute hele året, eller som vil ha rask avling av frø samme vår.