Salat Black Seeded Simpson - økologiske frø

Black Seeded Simpson er en gammel amerikansk plukksalat med lysegrønne, krusete blader som er sprø og saftige. Den er en av de raskeste salatene du kan så, og har vært en favoritt siden 1850.

• Kulturarvsort, dyrket siden 1850
• Rask, klar til plukking etter ca. 42 dager
• Lysegrønne, krusete og sprø blader
• Tåler både tørke og sommervarme
• Går sent i blomst
• Økologisk og frøekte, ca. 250 frø i posen

Plukksalat danner ikke et fast hode, men en løs rosett av blader du kan høste av litt etter litt. Black Seeded Simpson vokser kraftig og lager et løst hode når den er fullvoksen. Den klarer tørre perioder og varme bedre enn mange salater, og kan dyrkes fra tidlig vår til langt ut på høsten. Navnet har den etter de svarte frøene, mens de fleste andre salatsorter har lyse frø.

Ekte håndverk fra frø til pose

Runåbergs Fröer har dyrket økologiske frø siden 1982, og grunnleggerne Johnny og Barbro avler fortsatt frø selv på gården sin i Bohuslän. Nye sorter prøvedyrkes før de kommer i sortimentet, og frøene de dyrker selv, tørkes, treskes og renses i eget frøhus. Til og med frøposene er håndverk: de trykkes på en håndbetjent trykkpresse fra 1950, på resirkulert papir, og stemples med spireprosenten fra Runåbergs egne spiretester.

Denne sorten er frøekte, ikke en hybrid. Det betyr at du kan ta frø fra dine egne planter og så dem igjen, år etter år. Se hele utvalget fra Runåbergs.

Slik sår du plukksalat

Så tynt og ca. 0,5 cm dypt. Salatfrø trenger lys og en temperatur under 18 grader for å spire. Er det varmere, spirer de sent og dårlig. I drivhus kan du så svært tidlig, så snart jorda har minst 5 grader. Du kan også forkultivere innendørs eller i drivbenk fra mars til mai, tre til fem uker før utplanting. Herd plantene gradvis, plant dem grunt og vann godt. Godt herdede planter tåler flere minusgrader.

Fra mai til august kan du så rett ute så snart jorda er klar. Er jorda tørr, vanner du i såfuren først, det kjøler også jorda litt når du sår midt på sommeren. Sår du i omganger, har du fersk salat hele sommeren og høsten. Sen høstsåing for overvintring kan lykkes også langt nord. Tynn i god tid til 20 til 25 cm mellom plantene, med 35 til 50 cm mellom radene.

Høsting

Plukk bladene etter hvert som de vokser til, og ta de ytterste først. Da fortsetter planten å lage nye blader i flere uker. Du kan også skjære hele planten når den er fullvoksen.

SLIK TAR DU FRØ FRA SALAT TIL NESTE SESONG

Salat er ettårig og pollinerer seg selv, ofte før blomsten har åpnet seg. Det gjør den til en av de enkleste grønnsakene å ta frø fra. Krysning skjer sjelden, men hold gjerne et par meter avstand til andre salatsorter som blomstrer samtidig.

1. La de beste plantene stå. Velg kraftige planter som gikk sist i blomst. Tre til fem planter er nok.
2. Gi støtte. Blomsterstengelen kan bli nesten en meter høy, så sett en pinne ved siden av.
3. Høst når frøene har fnokk. To til tre uker etter blomstring får frøene hvit fnokk, omtrent som løvetann. Frøene modner ikke samtidig, så rist stenglene ned i en pose med noen dagers mellomrom.
4. Tørk og rens. La frøene ettertørke innendørs på papir noen dager, og blås eller sikt bort fnokk og rusk. Frøene skal være svarte, som navnet sier.
5. Oppbevar frøene tørt og kjølig i en papirpose merket med sort og år. Salatfrø holder seg godt i rundt tre år.

Plukksalat går ikke via et fast hode, så den blomstrer lettere enn hodesalat. Det gjør det enklere å få modne frø også i en kort sommer. Frøposer og utstyr finner du i samlingen Frøsanking.

Tips fra Plukkselv

• Plukk utenfra. Tar du ytterbladene først, kan samme plante gi salat i lang tid.
• Så litt og ofte. En kort rad hver tredje uke gir jevn tilgang hele sesongen.
• Pass på sneglene. Unge salatplanter er populære. Kobberteip rundt pallekarmen hjelper.

Passer for ✔: Nybegynnere, pallekarmen, krukker og deg som vil plukke salat tidlig og lenge.
Passer ikke for ✘: Deg som vil ha faste salathoder.