Aubergine Blanche Ronde à Oeuf - økologiske frø

En aubergine med nesten kulerunde, hvite egg på en kompakt plante. Derav navnet, som betyr "hvite runde egg". Denne gjør det lettere å forstå hvorfor aubergine kalles "egg plant" på engelsk og svensk.

Fruktene blir ca 6-8 cm store baller, og de er til å bli i godt humør av. Det er en tidlig aubergine som fortsetter å gi så lenge den høstes. Frukten har et tynt skall, og den har en mild smak som egner seg både fersk og tilberedt. Som alle aubergine liker Blanche Ronde á Oeuf varme vekstforhold.

Såing:
Så innendørs, ca 0,5 cm dypt, fra januar til starten av mars. Hold 24-30 grader under sporingen, og deretter rundt 20 grader for videre vekst. Senk temperaturen etter hvert for å herde plantene før utplanting.

La frøene ha 5-7 cm avstand under forkultivering, og deretter 50-60 cm planteavstand ved planting. Aubergine kan toppes ved 25 cm høyde hvis man ønsker en mer buskete plante. La 3 kvister utvikle seg.

Høsting:
Plukk frukter regelmessig for å stimulere til ny fruktsetting. De holder seg noen par uker på et kjølig sted. Aubergine spises stekt, ristet, bakt, rå, kokt, med mer.