Timian - flerårige økologiske frø H4

Blomsterkrans med små knalllilla, nektarrike blomster. Timian er tilgjengelig i mange varianter. Noen kan sås med frø, men de fleste må formeres med stiklinger, rotdeler eller avleggere. De kommer fra Middelhavslandene og i gamle tider fikk den navnet Thymus, som betyr "sjel" og "hjerte". Timian har vært kjent i årtusener for å gi mot, styrke og ta bort mareritt og skam. Det er en flerårig, hardfør, tungt forgrenet, ganske lav busk.

Timian ønsker å vokse varmt og solrikt i en lett kalkholdig jord og bør fornyes etter noen år med frø eller stiklinger for smakens skyld.

Såing:
Så grunt innendørs i april og plante ut når frostsikringen er over. Planteavstand 15-20 cm. I nord skal det dekkes før vinter eller stå kjølig og lyst innendørs som potteplante.

Høsting:
Høst toppskudd før blomstring. Kan brukes som et krydder for nesten hva som helst. Fra sjømat og vilt til syltetøy og fruktsalat og som en beroligende og forfriskende te.